J'adore rêver. Je rêvais d'un restaurant en centre-ville, un super lieu avec cuisine ouverte, un ou deux canapés pour grignoter à toute heure, des plats à emporter, tout le monde qui sourit. Et j'ai commencé à visiter des locaux. Et j'ai compris que c'était beaucoup trop cher pour l'instant!!!!

Et là je bifurque sur un projet plus réaliste pour commencer: la gérance d'un restaurant de camping. C'est un peu tard pour en trouver, mais arrive une annonce de dernière minute: un charmant camping familial à Sampzon, en Ardèche, cherche son gérant de snack/restaurant/pizzeria. Allons voir ça de plus près.

et là cher lecteur, je t'invite à mettre la chanson "imagine" de John lennon, et de me suivre dans mes rêveries:

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Imagine une terrasse De 60 places, couverte, avec vue sur la piscine...Les enfants qui plongent pendant que tu dégustes une fricandelle...

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Imagines la fraîcheur de l'eau sur ta peau chauffée par un soleil à 40°

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Imagine une glace...Frisson...
Suis-moi je te fais visiter la cuisine

cuisine

 

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imagine une entrecôte, des frites, imagine des pizzas...

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imagine des soirées moules frites, des soirées paëlla, des corbeilles pleines de pain...

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Imagine un tournoi de foot à la fraîche, un plongeon matinal dans la rivière...

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Imagine une cravane sous les arbres, et une allée de roi du camping pour t'y rendre la tête haute, le bermuda fier.

A partir du 1er mai, tout cela sera réalité...C'est moi qui gère, et Maud m'aide pour le lancement et la mise en place, avant de venir poser ses valises en août.

Il me reste à apporter la primeur's touch: aller faire le tour des producteurs, et inclure les saveurs locales à la carte classique d'un restaurant de camping. C'est prévu autour du 15 avril, alors à bientôt pour la suite!